ほっとする茄子と油揚げののどぐろだし味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茄子は食べやすい厚さの輪切りにする。
- 2 白葱は斜めに食べやすい厚さに切る。
- 3 油揚げはさっと熱湯につけて油抜きし食べやすい大きさに切る。
- 4 鍋に手順１〜３の具材（茄子・白葱・油揚げ）と材料欄の●の水と調味料を入れて中火にかける。
- 5 沸騰したら火を弱め茄子が柔らかくなるまで煮込む。
- 6 仕上げに味噌を溶き火を止めて器に盛りつける。
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