かりっと旨☆手羽中(鶏スペアリブ)塩焼き レシピ・作り方

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YAMAT☆
おうち居酒屋へようこそ!
かりっと塩焼きにした鶏スペアリブ、ビールが進む進む♪
隠し味の酢で味が締まりますよ。

材料(2人分)

鶏手羽中
350~400グラム
☆鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ2
☆酒、酢
各小さじ1
☆おろしにんにく
小さじ1/2
☆コショウ
少々(たっぷりがお勧め)
片栗粉
大さじ2
サラダ油
適量(大さじ1~2ほど)

作り方

  1. 1
    ビニール袋に☆を合わせ、手羽中を入れる。
    少しもみ込む。
    10分ほど置く。

    注:放置時間は調理時間に含めていません。
  2. 2
    片栗粉をまぶす。
    画像のようにビニール袋に入れて、しゃかしゃか振るといいですよ。
  3. 3
    フライパンにサラダ油を熱し、手羽中を焼く(コツ参照)。
  4. 4
    両面を焼いたら完成!

おいしくなるコツ

お好みでレモン汁をかけても美味しいですよ。 手順3。焼き方の目安ですが、フライパンに入れたらまず4分ほど(中火)。焼き色が付いたら引っくり返して、さらに3分ほどです。

きっかけ

うちのおつまみです。

公開日:2021/08/23

関連情報

カテゴリ
手羽中日本酒に合うおつまみ焼酎に合うおつまみビールに合うおつまみ簡単おつまみ
料理名
手羽中の焼き物

このレシピを作ったユーザ

YAMAT☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるような いわゆる「男の料理」は目指しません(安くて簡単が一番)。 そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗 ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。 楽レピ公式アンバサダー(2015~17年)、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。 近況(?)はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて(4/1)

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