レンジ技で味しみしみ☆簡単イカ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スルメイカは下処理して輪切り（ここではつぼ抜きイカを使用しています）。

2. 2

   鍋に水と酒を入れて温める。煮立ったらイカも加えて一煮立ちさせる。イカを取り出す（煮込み続けると硬くなってしまうのでご注意）。
   煮汁は後で使います。

3. 3

   大根は皮をむき、１．５～２センチ幅の半月切り（大きければいちょう切り）。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで５分ほど加熱（５００～６００ワットの場合）。

4. 4

   イカの煮汁に☆を加える。加熱が終わった熱々の大根（水分ごと）をすぐに浸けて混ぜる。
   点火して沸騰したら弱火。蓋をして１０分ほど煮る。

5. 5

   最後にイカを戻し、温まったら完成！