たまねぎたっぷり！トマト入りビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは火が通りやすいように薄切りにする。
   人参は1センチ角程度に切る。
   トマトは５ミリ角に切る。

2. 2

   フライパンに油をひき、たまねぎを炒める。やわらかくなるまでしっかり火を通す。

3. 3

   次に人参を足して炒める。

4. 4

   人参に火が通ってきたら、牛肉を入れて炒める。

5. 5

   材料を鍋に移し、水とトマトを足して蓋をして煮る。

6. 6

   沸騰したらアクを取る。
   弱火にして20分程度煮る。

7. 7

   火を止めルーを溶かす。

8. 8

   混ぜながら再度火にかけ煮込む。

9. 9

   とろみがついたら生クリームを足して、よく混ぜながら3分程煮て完成。