卵不使用！れんこんの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんはよく洗い皮をむく。
   ５ミリ程度の輪切りにする。

2. 2

   れんこんは5分程水につけて、アクをとる。

3. 3

   れんこんの水分をキッチンペーパーなどで取る。

4. 4

   ★の材料を混ぜる。

5. 5

   れんこんを★の液にくぐらせる。
   
   （液が少なくなってきたら、スプーンなどですくってかけると作業しやすいです。）

6. 6

   170度程度に熱した油でれんこんを揚げる。

7. 7

   衣がカリッとなって、れんこんから出る泡が少なくなってきたら油から取り出す。

8. 8

   キッチンペーパーなどで油をしっかりきって、完成。