スッポン雑炊 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋にスッポン肉、水、しょうが、白ねぎを入れて10分たく。
- 2 ①をざるで漉して鍋に戻す
-
3
醤油、塩を少し入れて味をちょうします
-
4
ごはんを流水で洗いざるであける
-
5
③と④を合わせて弱火で5分たく
-
6
火を強くして溶き卵を入れて混ぜずに少し置きます
-
7
火をとめて刻みねぎを入れて完成です。
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