ビニール袋で漬けておくだけ♪鮭の簡単味噌焼きレシピ・作り方

Name: ビニール袋で漬けておくだけ♪鮭の簡単味噌焼き
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 生鮭（切り身） ２切れ; 酒、みりん、味噌 各大さじ１

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ＹＡＭＡＴ☆

とにかく手軽で美味しい味噌焼きです。
オーブントースターで焼いちゃえば洗い物もなし！

材料（２人分）

生鮭（切り身）: ２切れ

酒、みりん、味噌: 各大さじ１

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作り方

1

ビニール袋に酒、みりん、味噌を合わせる。
2

鮭も入れて、ビニール袋の上からもんで全体にいきわたらせる。
冷蔵庫で２時間ほど放置（半日～１日ほど置いても）。
3

アルミホイルの上にのせ（薄くサラダ油を塗っておくといいですよ）、オーブントースターで焼く（コツ参照）。完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌漬けの状態で冷凍もできますよ。手順３。もちろんグリルで焼いても。オーブントースターの場合、うちでは焼き時間は７～８分です。ご家庭の機種によって調整してくださいね。注：冷蔵庫で漬け置く時間は調理時間に含めていません。

きっかけ

塩を振って焼くのもいいですが、味噌焼きの方が好評なので。うちではおつまみです。

公開日：2020/12/19

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）