旨ヘルシー♪おから明太春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   明太子は薄皮を破いてほぐす。
   フォークと小さいスプーンを使えば簡単ですよ（コツ参照）。

2. 2

   おからを混ぜ、マヨネーズとコショウも加えて混ぜる。
   これが中に入れる具になります。

3. 3

   春巻きの皮で包みます（普通に包んでいただいて構いませんが、ここでは食べやすい小さめサイズで包んでいます）。
   春巻きの皮は斜め半分に切る。

4. 4

   海苔は８等分にちぎる（８切１枚のサイズ）。
   春巻の皮を画像のように置き、具（全体の１∕８量）をのせる。

5. 5

   春巻きの皮の両側を折りたたみ、頂点（画像の楕円部分）に水溶き小麦粉を塗る。

6. 6

   くるっと丸める。
   残り７個も同じように具を入れて丸める。

7. 7

   春巻きを揚げます（普通に揚げたり揚げ焼きにしたりで構いませんが、ここではトースターで焼いています）。
   春巻きをクッキングシートに並べ、サラダ油（分量外、大さじ１～２ほど）を垂らす。

8. 8

   皮にうっすら焼き色が付くまで、オーブントースターで焼く（焼き時間はうちでは１０分ほど。ご家庭の機種やお好みで調整してくださいね）。完成！