おかひじきのとろろ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おかひじきはかための茎は除き、やわらかめの穂先あたりをちぎり取り、水に浸して良く洗う。

2. 2

   沸騰した湯に塩を加え、1を1～2分茹で、湯を切り冷水に取る。その後水を切っておく。

3. 3

   山芋は皮を剥きすりおろす。

4. 4

   3と2を器に盛り、ぽん酢や青じそドレッシングを好みでかける。