具材を煮て、平茸の肉厚な身に味を染み込ませています。具材を煮たあと一晩寝かして翌日に炊飯しても味がしみていておいしいですよ!
たまたま平茸が安くなっていて、炊き込みご飯にしてみようと思ったのがはじめです。 美味しくて、何度も作っています^^おすすめです。
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