みんな大好き♪タマゴナーラ レシピ・作り方
材料（２人分）
- スパゲッティ ２人分
- 鶏卵 ４個（２回に分けて使います）
- マヨネーズ 大さじ１
- バター 大さじ１
- にんにく（みじん切り） １片（チューブ入りでも）
- 牛乳 １００ｃｃ
- スライスチーズ ２枚
- コンソメ（顆粒） 小さじ２
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
スパゲッティは塩一つまみ（分量外）を入れた熱湯でアルデンテに茹でる（同時並行で手順２～３へ）。
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2
卵の半量（２個）を溶き、マヨネーズを混ぜる（フォークで溶いたり混ぜたりするとスムーズですよ）。
フライパンにバターとにんにくを熱し、卵液を炒める。ざくっと混ぜながら半熟状態にする。
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3
牛乳を加える。スライスチーズをちぎって入れ、コンソメも入れる。コンソメを溶かしたら、この状態でスパゲッティが茹で上がるのを待つ。
-
4
茹でたスパゲッティをざるに上げ、３のフライパンに入れて混ぜる。火を止める（コツ参照）。
卵の残り半量（２個）を溶いて混ぜる。味を見て塩コショウで調える。完成！
-
5
【粉チーズ】
手順４で塩を加えず、粉チーズをたっぷり振って食べるのがお勧め♪
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6
今回使った卵です。
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関連情報
- 料理名
- 炒り玉子入りカルボナーラ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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めぐゾー2020/06/27 20:21
麺が…多過ぎたぁ〜（笑）お腹空いてたのよねぇ…と言う事にしとこう(>0<；) 玉子だけで、この美味しさは♪たまらぁ〜んっ!ご馳走様でしたぁ〜♪(人 •͈ᴗ•͈)
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きっと大人も子どもも好きになる味。
材料は卵だけ、たまごの美味しさがいっぱい詰まったパスタです。