ぽりっと美味♪スナップエンドウのしらすマリネ レシピ・作り方
材料（２人分）
- スナップエンドウ
- １００グラム
- しらす干し
- ２０グラム
- オリーブオイル
- 大さじ１
- ☆レモン汁
- 大さじ１
- ☆砂糖
- 大さじ１∕２
- ☆塩コショウ
- 少々
作り方
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- 1
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- スナップエンドウは筋を取る。
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- 2
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- ☆を合わせ、しらす干しを入れておく。
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- 3
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- フライパンにオリーブオイルを熱し、スナップエンドウを炒める。
強火でさっと炒め、両面に軽く焼き色をつけるといいですよ。
-
- 4
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- 炒め油ごとスナップエンドウを２に入れて混ぜる。３０分ほど漬けたら完成！
おいしくなるコツ
半日ほど漬け置いても置いても。
注:漬け置く時間は調理時間に含めていません。
きっかけ
スナップエンドウの食感が好きなので。