材料（２人分）
- スパゲッティ
- ２人分
- しらす干し
- ４０グラム（１∕２カップほど）
- にんにく
- １片
- 唐辛子
- １本
- オリーブオイル
- 大さじ１
- ポン酢
- 大さじ２
- 塩コショウ
- 少々
作り方
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- 1
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- スパゲッティは塩一つまみを入れた熱湯でアルデンテに茹でる（同時並行で以下手順３まで進める）。
にんにくはみじん切り。唐辛子は種を除き輪切り。
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- 2
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- フライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子を熱し、しらすを炒める。
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- 3
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- スパゲッティの茹で汁おたま１杯分を加え、ポン酢を混ぜる。この状態でスパゲッティが茹で上がるのを待つ。
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- 4
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- 茹で上がったスパゲッティを入れ、塩コショウで調味する（コツ参照）。完成！
おいしくなるコツ
メイン写真はねぎを散らしています。
手順４。しらす干しの塩加減があるので、味を見て塩コショウしてくださいね。
きっかけ
しらすが好きなので。
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