茄子のミゾレ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はひと口大に。ししとうは切れ目縦に入れる。大根はすりおろし、出た水分はおいとく。

2. 2

   テフロン加工なので、油はひかずにコールドスタート。豚バラ、茄子、ししとう入れて炒める。

3. 3

   大根おろしから出た水分と80ccと麺つゆ合わしとく。
   大根おろしの水分足りなければ水足して下さい。

4. 4

   2.に3.を入れるサッと炒めて大根おろしかけて完成。