モンブラン生チョコパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 YouTubeで凄く分かり易く丁寧に説明してます【たけ民】で検索して下されば出てきます

   

2. 2 出来たホイップ100gを湯煎したチョコレートと合わせて混ぜます

   

3. 3 余熱したオーブン180度20分焼きます。

   

4. 4 焼けたパイの真ん中にスプーンで窪みを付けておきます

   

5. 5 次はブラックチョコレート50gを湯煎し、それとは別容器て生クリーム200gをしっかりと混ぜホイップを作っておきます

   

6. 6 出来たホイップ100gを湯煎したチョコレートと合わせて混ぜます

   

7. 7 残ったホイップ100gにマロンクリーム90gを合わせ混ぜます。マロンクリームはカルディーコーヒーで購入しました

   

8. 8 マロンホイップクリームを絞り機に入れ冷蔵庫で1時間位冷やしておきます。絞り機の先は丸口金を使いました。

   

9. 9 作っておいたパイの窪みに先程作った生チョコを乗せ、更に栗１粒を乗せ、市販のホイップクリームを絞ります

   

10. 10 冷やしておいたマロンホイップクリームをぐるぐると絞りさらに粉糖をかけていきます

    

11. 11 最後にもう1粒栗をのせたら完成です