本格派だけど失敗ナシ！小松菜とパルメザンのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料は写真だけ！簡単です！
   まず鍋に※印の量の茹で汁を沸かします
   ２人前なら３L、３人前なら４Lと言った感じで増やしてください

2. 2

   沸騰したお湯でパスタを茹で始めたら、潰したにんにくとピュアオリーブオイルを弱火にかけます
   ※ピュアオリーブオイルが無ければ、サラダ油とヴァージンオリーブオイルを半々で！

3. 3

   にんにくが香りついたら、有塩バターを加えて溶かします
   泡が小さくなってきて、まわりがやや褐色ついてきたら、
   小松菜を加えサッと炒め、茹で汁1/2カップを加えればソースは出来上がり

4. 4

   パスタが茹で上がったら、強火でソースと絡めます
   「ちょっと汁気多いかも？」と思うくらいで仕上げると、後でチーズと絡めた時ちょうど良い濃度になりますよ

5. 5

   盛り付けたら、パルメザンチーズとブラックペッパーをお好みの量だけ振りかけて完成！
   ブラックペッパー無しでも美味しいのでお子様も食べれますよ！