ベーコン白菜ニョッキのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は4cmくらいに切っておく。鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、ニョッキをやや硬めに茹で、最後の30秒でほうれん草も一緒に茹で、ともに湯を切っておく。

2. 2

   厚切りベーコン、白菜、玉ねぎを小さめの一口大に切り、しめじは石づきを除いて1本ずつにほぐしておく。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、中火でベーコン、玉ねぎ、白菜を炒める。火が大体通ったらしめじ、冷凍コーン、牛乳、ホワイトソースを加える。

4. 4

   3が煮立つ直前まで温まったら、1と胡椒を加えて混ぜ、火を止める。

5. 5

   グラタン皿に4を入れ、その上にシュレッドチーズをのせ、最後にパン粉をふりかけ、オーブントースター250℃で10分前後、チーズに軽く焦げ目が付く程度に焼く。