なすの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●を混ぜ合わせておく。なすを厚さ7mmくらいの輪切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、中火に近い弱火（140～150℃）にし、なすを並べる。蓋をして両面軽く焼き色が付くよう蒸し焼きにする。

3. 3

   なすに合わせた調味料を加えてさっと炒めて絡めたら完成。