コーン玉ねぎパセリたっぷり♪ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにサラダ油を熱し、中火で炒めていく。透き通ってきたら、冷凍コーンも加え、コーンが解凍できたら火を止める。

2. 2

   パセリもみじん切りにする。

3. 3

   大きめのボウルに卵を溶き、●すべて、合挽き肉を加え、粘り気が出るまで良く捏ねる。

4. 4

   3に1、2を加え、手で良く混ぜ合わせたら、3等分にして楕円形にまとめ、中央を少しくぼませる。

5. 5

   フライパンにサラダ油を中火に熱し、4を並べて焼いていく。下側の表面が焦げない程度にしっかり焼けたら裏返し、1分経ったら弱火にし、蓋をして蒸し焼きにしていく。

6. 6

   焼いている間に、☆を混ぜ合わせてソースを作っておく。

7. 7

   5に楊枝を刺して透明な肉汁が出るようになったら器に盛り、6のソースをかけて完成。