サックっと美味しい 鶏胸肉のフライドチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉に平らになる様切り込みを入れる。そこへ、マッジクソルトをまんべんなくふりかける。

2. 2

   ひっくり返して裏にもマジックソルトをまんべんなくふりかける。
   そして、ラップをして上から軽く揉む。

3. 3

   片栗粉を全体に薄くまぶす。

4. 4

   バットに卵１個を溶いき、パン粉を入れて、混ぜる。お肉を入れてよく絡める。

5. 5

   両面に衣を付ける。

6. 6

   片面2分30秒づつ揚げる。

7. 7

   半分に切って中にも火が通っているか確認する。未だピンクなら、2度揚げして火を通す。

8. 8

   お皿に盛って、お好みのソースを添える。
   今回はマヨネーズ、トマトケチャップ、とんかつソースを混ぜたオーロラソース。