絶品！スペアリブ【秘密はすりおろし梨】 レシピ・作り方

作り方

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   【下準備】
   梨はすりおろす。
   すりおろした梨と☆の調味料をビニール袋に入れる。
   スペアリブも入れて、袋の上からもむ。冷蔵庫で３０分以上置く（コツ参照）。

2. 2

   【本調理】
   ビニール袋からスペアリブを取り出し（漬けだれは捨てないで）、キッチンペーパー等で軽くふく。
   フライパンにサラダ油を熱し、スペアリブを焼く。全体に軽く焼き色を付ける。

3. 3

   ひたひたの水と漬けだれも入れて温める。煮立ったら中火～中弱火にして、蓋をして１時間ほど煮込む（コツ参照）。
   最後は蓋を取って火加減を強め、煮汁をお好みの濃さまで煮詰めたら完成！