揚げずにヘルシー！超カンタン豚こま酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は塩こしょうをふり酒をよく揉み１０分ほどおく。
   ピーマン・パプリカは小さめの乱切りにする。たまねぎはくし切りにする。

2. 2

   豚肉に薄力粉を全体にまぶし、一口大に丸める。
   
   バラけないようにキュッと軽く握ると良いです。

3. 3

   フライパンに油をひいて中火にかけ、豚肉の表面を焼き固める。（触りすぎないように、数回転がす。）
   
   焼き色が付いたら弱火にして蓋をし、約３分蒸し焼きにして一度皿に取り出す。

4. 4

   そのままのフライパンにピーマンとパプリカ、たまねぎを入れて中火で炒める。
   火が通ったら3を戻し入れ、よく混ぜ合わせた（A）を入れる。全体を混ぜてとろみがついたら器に盛る。