ポルチーニ茸のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポルチーニ茸はぬるま湯につけて戻しておく（30分）。
   ポルチーニ茸が大きいときは刻んでおく。

2. 2

   たまねぎはみじん切り、じゃがいもは角切りにする。

3. 3

   鍋にバターを熱し、玉ねぎを入れしんなりするまで炒めたら、じゃが芋が透き通るまでさらに炒める。

4. 4

   ３にポルチーニ茸と★を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。

5. 5

   ４に牛乳と生クリームを入れ、沸騰する直前まで温める。

6. 6

   塩、ブラックペッパーで味を整えたら、出来上がりです☆