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明太ピーマン レシピ・作り方
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YAMAT☆
この味、ご飯が進む進む!(お酒も笑)
ピーマンはマヨネーズで炒めるとクセが消えて、明太子とよく馴染みますよ。
材料(2人分)
ピーマン
4個
明太子
30~40グラム
マヨネーズ
大さじ1
酒
大さじ1/2
しょうゆ
少々(味を見て)
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作り方
1
ピーマンはへたと種を取って千切り。
明太子はほぐしておく(フォークを使うと簡単ですよ)。
2
フライパンにマヨネーズを熱し、ピーマンを炒める。
3
ピーマンに火が通ったら明太子と酒を加え、炒め合わせる。しょうゆで調味する。完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ここでは普通のピーマンと赤ピーマンを使っていますが、普通のピーマンだけでも。
きっかけ
うちの定番です。
公開日:2017/05/29
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カテゴリ
ピーマン
ビールに合うおつまみ
簡単おつまみ
その他の野菜炒め
明太子
料理名
ピーマンの明太子炒め
このレシピを作ったユーザ
YAMAT☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような いわゆる「男の料理」は目指しません(安くて簡単が一番)。 そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗 ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。 楽レピ公式アンバサダー(2015~17年)、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。 近況(?)は
https://yamat-ex-cookpad.blog.jp/
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