なすとピーマンの中華風なべしぎ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
なすは乱切り。水に浸す（すぐに炒めるなら不要）。
ピーマンも乱切り。
☆の材料は合わせておく。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、なすを炒める（コツ参照）。
なすにうっすら焼き色が付いたらピーマンも加え、炒め合わせる。
- 3 ☆も加えて、煮からめる。完成！
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関連情報
- 料理名
- なべしぎ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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そんな時はこれ！
旨味たっぷり、ピリ辛の中華風でお酒にもばっちり♪