えのきでカサ増し♪親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をボールに割りほぐしておきます。玉ねぎは薄切り、鶏もも肉は食べやすい大きさに、えのきは根元を切り落とします。

2. 2

   水、白だし、醤油、みりんをフライパンに入れて沸騰させたら、鶏もも肉、玉ねぎ、えのきを入れます。

3. 3

   鶏もも肉に火が通ったら卵を半量加えます。

4. 4

   残りの卵を加えてフタをして火を止めます。お好みの卵の固さになったらごはんの上にのせて出来上がりです。