簡単♪焼き茄子のカニカマあんかけレシピ・作り方

Name: 簡単♪焼き茄子のカニカマあんかけ
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: なす ２本; カニカマ（かに風味かまぼこ） ４本; サラダ油 大さじ１; ☆水 １００ｃｃ; ☆濃縮めんつゆ（３倍） 大さじ２; ☆片栗粉 大さじ１

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ＹＡＭＡＴ☆

こんがり焼いた茄子に熱々あんがとろ～り♪
あんはカニカマとめんつゆで簡単に作っちゃいます。

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

なす: ２本

カニカマ（かに風味かまぼこ）: ４本

サラダ油: 大さじ１

☆水: １００ｃｃ

☆濃縮めんつゆ（３倍）: 大さじ２

☆片栗粉: 大さじ１

作り方

1

なすは輪切り。
2

フライパンにサラダ油を熱し、なすをよく炒める。両面に軽く焼き色が付いたら、取り出して皿に盛る。
3

カニカマはほぐす。同じフライパンに（まだ火を付けません）カニカマと☆を入れて混ぜる。点火して（弱火）、混ぜながら温める。すぐにとろみが付くので、このあんをなすにかける。完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

メイン写真は小ねぎを散らしています。

きっかけ

茄子で作る簡単一品。うちではおつまみです。

公開日：2016/01/18

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）