簡単♪焼き茄子のカニカマあんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- なす ２本
- カニカマ（かに風味かまぼこ） ４本
- サラダ油 大さじ１
- ☆水 １００ｃｃ
- ☆濃縮めんつゆ（３倍） 大さじ２
- ☆片栗粉 大さじ１
作り方
-
1
なすは輪切り。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、なすをよく炒める。両面に軽く焼き色が付いたら、取り出して皿に盛る。
-
3
カニカマはほぐす。同じフライパンに（まだ火を付けません）カニカマと☆を入れて混ぜる。点火して（弱火）、混ぜながら温める。すぐにとろみが付くので、このあんをなすにかける。完成！
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関連情報
- 料理名
- 茄子のあんかけ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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あんはカニカマとめんつゆで簡単に作っちゃいます。