茎わかめのらっきょう和えレシピ・作り方

Name: 茎わかめのらっきょう和え
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 茎わかめ ５０グラム（塩蔵）; らっきょう（漬物） ５～６粒; ☆らっきょう酢（漬かっていた酢） ５０ｃｃ; ☆しょうゆ 適量（味を見て小さじ１／２～１ほど）

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ＹＡＭＡＴ☆

暑い季節にさっぱり美味しい♪
市販のらっきょう漬けで作る、茎わかめのお手軽酢の物です。

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

茎わかめ: ５０グラム（塩蔵）

らっきょう（漬物）: ５～６粒

☆らっきょう酢（漬かっていた酢）: ５０ｃｃ

☆しょうゆ: 適量（味を見て小さじ１／２～１ほど）

作り方

1

茎わかめは塩抜きする（たっぷりの水に浸けて１時間ほど）。
2

らっきょうは薄くスライス。
塩抜きした茎わかめは食べやすく切る。
3

☆の材料を合わせ、茎わかめとらっきょうを漬ける。
冷蔵庫で１時間～１日ほど置いたら完成！
4

今回使った茎わかめです（三陸産）。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩抜きにかかる時間（手順１）と漬けおき時間（手順３）は調理時間に含めていません。

きっかけ

らっきょう漬けが好きなので。茎わかめと合わせてみました。

公開日：2015/05/14

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）