リメイク☆ふかし芋でさつまいものポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レシピID：1200008586
   
   ふかしい芋を使って簡単に作ります。
   皮を取り除いておきます。

2. 2

   鍋に水を入れ、沸騰したらふかし芋を少しカットして柔らかくします。

3. 3

   グツグツと煮て、芋がほぐれ出したら、ブイヨンを入れ、さらに牛乳を加えます。

4. 4

   温まったら火を止め、ブレンダーで一気につぶします。

5. 5

   さつまいもに含まれている水分の量でとろみが違いますので、牛乳でお好みの濃さに調整し、最後に塩こしょうで味付けをします。

6. 6

   パセリやクルトンをのせて、できあがり。
   温かくても、冷やして冷製スープとしてもお召し上がりいただけます。