お手軽♪じゃがズッキーニのマヨグラタン レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも
- １個（１５０グラムほど）
- ズッキーニ
- １本（じゃがいもと同量ぐらい）
- ベーコン
- ２～３枚（５０グラムほど）
- サラダ油
- 大さじ１／２
- にんにく、しょうが（いずれもみじん切り）
- 各小さじ１／２（チューブでも）
- 塩コショウ
- 少々
- マヨネーズ、牛乳
- 各大さじ２
- とろけるチーズ（ピザ用チーズでも）
- ２枚
- パン粉（なくても）
- 適量（大さじ１ほど）
作り方
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- 1
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- じゃがいもは皮をむいて半分に切り、薄切り。水にさらしてから（くっつき防止）、耐熱容器に入れてラップをして３分加熱（５００ワット）。
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- 2
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- ズッキーニはじゃがいもと同じぐらいの薄さの輪切り。
ベーコンは細切り。
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- 3
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- フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、しょうが、ベーコン、ズッキーニを炒める。
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- 4
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- ズッキーニがしんなりしたら、じゃがいもも加えてさっと炒め合わせ、塩コショウする。
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- 5
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- グラタン皿に４を入れる。マヨネーズと牛乳をよく混ぜて、上からかける。チーズをのせ、パン粉（なくてもOK）を振る。
オーブントースターなどでこんがり焼く（コツ参照）。完成！
おいしくなるコツ
手順５。焼き時間はうちでは７～８分ぐらい。ご家庭の機種により調整してくださいね。具材はすでに火が通っているので、チーズがとろっとなったらOKです。
きっかけ
じゃがいもとズッキーニで作る簡単グラタンです。
じゃがいもとズッキーニ、食感の組み合わせが美味しい♪