ピリッと酢の物☆わかめとじゃこのコチュジャン和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- わかめ
- 塩蔵２０グラム（乾燥なら大さじ２ぐらい）
- ちりめんじゃこ
- 大さじ３～４ほど
- ☆コチュジャン、酢
- 各大さじ１
- ☆砂糖
- 大さじ１／２
- ☆いりごま
- 適量（大さじ１ほど）
作り方
-
- 1
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- わかめは戻す（塩蔵の場合、たっぷりの水に５分ほど浸して塩抜きしてから、ざるに上げて熱湯を回しかける）。
ぎゅっと絞って、ざくざく切る。
-
- 2
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- ☆の材料を合わせる。
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- 3
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- ２にわかめとじゃこを入れて、よく和えたら完成！
おいしくなるコツ
冷蔵庫で少し置いてから食べても美味しいです。
きっかけ
三陸産のじゃことわかめで。いつもの酢の物にパンチを
加えてみました。
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