豚バラと夕顔の煮込み 白味噌仕立て レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を下味の材料で揉み込みます。

2. 2

   鍋に水を入れ火にかけ、皮をむき、種を除いて乱切りにした夕顔と唐辛子 にんにくを入れてフタをします。

3. 3

   煮立ったら1の豚肉を加えフタをせずに煮込んでいきます。

4. 4

   出てきたアクは綺麗に取り除きます。

5. 5

   昆布茶、白味噌、塩を加えて、夕顔が柔らかくなるまで煮たら出来上がりです。

6. 6

   器に盛り付け、糸唐辛子をトッピングして召し上がってください。