コーン好きに贈る♪コーンづくしのコーンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎはみじん切り。耐熱容器に入れ、バターをのせる。ラップをして３分加熱（５００ワット）。粗熱が取れるまで放置（この間、手順２～３へ）。

2. 2

   とうもろこしは皮をむき、半分に切る。そぐように切って粒を取る。

3. 3

   半量は後でソースに使うので取っておく（写真右）。

4. 4

   １のたまねぎにひき肉と☆の材料、とうもろこしの半量を加え、粘りが出るまでよく練る。

5. 5

   ４の生地を食べやすく成形する（ここでは４個に丸めています）。
   できれば冷蔵庫で３０分ほど放置する（省略可）。

6. 6

   フライパンにサラダ油を熱し、５を焼いていく。
   焼き色が付いたら引っくり返す。

7. 7

   裏側にも焼き色が付いたら白ワインを注ぎ入れ、蓋をして３分ほど蒸し焼きにする。竹串を刺して生地がついてこなかったら、蓋なしで火を強めて水分を飛ばすように焼き上げる。

8. 8

   ハンバーグを皿に取り出す。
   同じフライパンに残り半量のとうもろこしと●の材料を入れて軽く煮詰める。
   このソースをハンバーグにかけたら完成！