ちらし寿司の素を使って豪華な穴子入り寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米は少しいつもより少なめの水で炊きます。もしくは寿司用の印があれば使用してください。

2. 2

   ご飯を炊いている間に具材をカットしておきます。きゅうりは細かく1cm各にカットします。

3. 3

   みょうがは細く斜めにスライスカットします。

4. 4

   錦糸卵を作ります。
   フライパンにサラダ油を入れ、薄く溶いた卵を焼きます。

5. 5

   細く卵をカットして、冷ましておきます。

6. 6

   ご飯が炊きあがったら、熱いうちに別のボウルに入れ、寿司の素を混ぜ合わせます。

7. 7

   そこに刻んだあなごを入れます。

8. 8

   続けて、きゅうりを入れ、具材をつぶさないように混ぜ合わせます。

9. 9

   うちわなどで風を当てて、余熱を取ります。

10. 10

    ご飯が冷めたら、お皿にまんべんなく盛りつけます。

11. 11

    錦糸卵、みょうが、青しそ、刻み海苔を上にのせ、できあがり。