簡単♪ししゃもピカタレシピ・作り方

Name: 簡単♪ししゃもピカタ
Yield: ２
Ingredients: ししゃも ６尾; 小麦粉 適量（大さじ１～２ほど）; ☆溶き卵 １個分; ☆粉チーズ 大さじ１; ☆刻みパセリ（なくても、青海苔などでも） 少々（たっぷり目）; ☆コショウ 少々; サラダ油 大さじ１

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ＹＡＭＡＴ☆

ししゃもをちょっぴり洋風に♪
チーズ風味が香ばしいピカタにしちゃいましょう！
冷めても美味しいのでお弁当にも。

材料（２人分）

ししゃも: ６尾

小麦粉: 適量（大さじ１～２ほど）

☆溶き卵: １個分

☆粉チーズ: 大さじ１

☆刻みパセリ（なくても、青海苔などでも）: 少々（たっぷり目）

☆コショウ: 少々

サラダ油: 大さじ１

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作り方

1

☆の材料を混ぜる（コツ参照）。
2

ししゃもに小麦粉をまぶす。
3

フライパンにサラダ油を熱し、ししゃもを１の卵液に浸しながら焼いていく。余った卵液はししゃもの上から少しずつかけ、ししゃもにまとわせる。
ししゃもの両面を焼き、卵をまとわせたら完成！
4

お好みでケチャップをかけて。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手順１。卵を溶くところから粉チーズなどを混ぜるところまで、フォークを使うとスムーズですよ。ししゃもの塩分があるので味付けは粉チーズとコショウだけで十分だと思いますが、お好みで塩を振ってくださいね。

きっかけ

ししゃもも単に焼くだけでは飽きてしまうので（酒のつまみとしても汗）。ピカタだと簡単です。

公開日：2014/05/26

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）