ビールやワインのおつまみに☆牡蠣のオイル漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は水洗いをし、水を切っておきます。

2. 2

   フライパンにスライスしたガーリックとオリーブオイル大さじ2を入れ、ガーリックが香ばしくなれば牡蠣を入れます。

3. 3

   水分がなくなってきたらオイスターソース、ローリエ、赤唐辛子を入れ、最後に塩こしょうをします。

4. 4

   味が全体に絡まったら、火を止めます。

5. 5

   清潔な便にフライパンの具材を入れ、残りのオリーブオイルを瓶の上まで入れます。
   冷めたら蓋を閉め、冷蔵庫の野菜室で保存します。翌日以降からお召し上がり頂けます。

6. 6

   牡蠣のオイル漬けを使ったレシピ①
   
   牡蠣とグリーン野菜の炒め物
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7. 7

   牡蠣のオイル漬けを使ったレシピ②
   
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