♫シャキッ！パリッ！簡単ナムル♫ レシピ・作り方

Name: ♫シャキッ！パリッ！簡単ナムル♫
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: もやし １袋; ニラ 1／3束; ゴマ油 小さじ２; ダシダ 小さじ１と1／2; 白ごま 飾り付けに少し; 塩 大さじ１

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5分以内
100円以下

ヤコモ

茹で時間が重要！シャッキシャキのナムル♫

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

もやし: １袋

ニラ: 1／3束

ゴマ油: 小さじ２

ダシダ: 小さじ１と1／2

白ごま: 飾り付けに少し

塩: 大さじ１

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作り方

1

塩を入れて沸かした熱湯にもやしを投入♫
2

もやしを入れた後、グラグラと再沸騰してきたらすぐにニラを投入♫10秒数えて、すぐザルにあげましょう♫
3

流水で２を冷やし、
ぎゅーっと水気を絞ってね♫
4

ゴマ油とダシダを混ぜて置いたボウルに戻し、和える。
お皿に持って白ごまをパラリ♫出来上がり♫

写真はダシダ。日本のスーパーでも売ってます♫

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茹で時間！少し短いかな？くらいがシャッキシャキになるポイント♫ もやし２袋でやる時も、茹で時間はグラグラ完全に沸いてから10秒！水を絞る事で時間がたっても水っぽくなりにくいので、冷蔵庫で冷やして翌日も美味しく食べれますよ♫

きっかけ

水っぽくなりがちなナムル。茹で時間を短くして水を絞る事で、韓国料理屋さんで出るような、シャッキシャキのナムルを作ってみました。、

公開日：2014/04/30

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このレシピを作ったユーザ

ヤコモ

つくったよレポート（ 1 件）

2014/05/08 11:29

もやしだけのナムルになりました(*^^*)ダシダの代わりにだしの素を使いましたが美味しかったです♪

yuaaママ

嬉しいです〜*\(^o^)/*また作ってくださいね！

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