蒸野菜で簡単お弁当！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃ、ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、やわらかくなるまで蒸す。電子レンジの場合は耐熱容器に入れふたをして5分加熱。それぞれをタッパー容器に詰める。

2. 2

   れんこんは5㎜幅に切り、水につけてアクを抜く。フライパンで油（分量外）を熱しレンコンを加え炒めたら塩、こしょう、みりん、醤油で味付けし、最後に黒ゴマをかける。

3. 3

   豚肉をフライパンで炒め、焼き色がついたら玉ねぎを加え、生姜、塩、こしょう、みりん、醤油で味付けをし、豚肉の生姜焼きを作る。それぞれをお弁当容器に入れる。

4. 4

   前日まで作っておけば、朝は詰めるだけ。残った野菜はまとめて煮込んでコンソメスープにしたり、シチュー、カレーにして土曜日の朝食べると1週間で食べきります。