お家で簡単☆ポーチドエッグの作り方レシピ・作り方

Name: お家で簡単☆ポーチドエッグの作り方
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 卵 1個; 水 1ℓ; 酢 大さじ3

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5分以内
100円以下

Anelavivi

エッグベネディクト、サラダ、などで活躍するポーチドエッグ♡お家で簡単に作れます！

みんながつくった数 12件

材料（1人分）

卵: 1個

水: 1ℓ

酢: 大さじ3

作り方

1

卵は一度他の器に入れておきます。
2

沸騰したお湯にお酢を入れ、そこに卵をお玉などでそっと入れます。
初めは触らず3分ほど茹で、反対向けます。
3

その後素早く冷水につけて熱が通るのを防ぎます。中がとろりとしたポーチドエッグができあがります！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お酢は卵白を固める働きがあるようです。、卵を入れる時、そぉっ～とお湯の中に入れてください。

きっかけ

シーザーサラダのトップにのせるのに作りました( ´ ▽ ` )ﾉ

公開日：2014/05/30

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このレシピを作ったユーザ

Anelavivi お料理が大好きで趣味でジャンルを問わずたくさんのお料理を作っております。アメリカのカリフォルニア州、ハワイ州に住んでいた為、カリフォルニア料理やメキシコ料理、ハワイ料理の味を覚えてきましたので、これから多様なレシピを載せていきたいと思います。皆さん、ぜひ作ってみて下さい！また母から教わった様々な家庭料理や京都生まれなのでヘルシーな京料理なども載せていきたいです。