アールグレイの紅茶でパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは常温に戻しておきます。
   
   紅茶の粉がない場合はティーパック2つ分で代用できます。

2. 2

   ボウルに常温に戻したバターを入れ、砂糖を加えてクリーム状にします。

3. 3

   溶いた卵と牛乳を少しずつ入れ、混ぜ合わせます。

4. 4

   そこに紅茶を入れます。

5. 5

   ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。

6. 6

   紅茶、粉類が生地にまんべんなく混ぜ合わさったら、生地の出来上がりです。

7. 7

   型の周りにバターを塗ります。
   
   ※写真はスプレーのバターを使用しています。

8. 8

   シートを敷き、生地を均一に流し込みます。
   180℃のオーブンに入れ、40～45分間焼きます。竹串を刺し、生地がついてこなければでき上がり。

9. 9

   できあがりはサクサクで美味しいですが、冷蔵庫で冷やすとしっとりとしてなお美味しくなります。