ジンジャープリン 寒天なしで固まる不思議簡単プリン レシピ・作り方
材料（４人分）
- しょうが汁（新鮮） 小さじ4
- 牛乳（生乳１００％） 400cc
- 練乳(甘さはお好み！) 大さじ3～4
- カルダモンパウダー お好み
- ゆずはちみつ（市販ジャム） お好み
作り方
-
1
しょうがをよく洗い皮ごと、すり下ろしその絞り汁を作ります。
各カップに小さじ1づつ
生じょうが汁を分け入れます（プリン型４個分） -
2
鍋に牛乳を入れ（弱火～中火）練乳を加え、よく混ぜる。※ミルクの匂いが、苦手な方は、ここでカルダモンを加え！
泡が出てきたら火を止める！この時、沸騰させない、沸騰直前（70～80℃） -
3
高い位置からアツアツ牛乳を、各カップに注ぐ
「混ぜない事！！」
そのまま約15分置いて完成。
あたたかくても、冷やしても美味しいです！ -
4
お好みでソースとして、ゆずはちみつ（市販ジャム
）をかけて下さい。
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- ジンジャープリン
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好みですが風味・香りにカルダモン
かけるソースにゆずはちみつなどでアレンジ自由！