サンマリノ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
さんまは３枚におろし、塩コショウと白ワイン（酒でもOK、いずれも分量外）を振る。小麦粉をまぶす。
鍋にたっぷりの水と塩一つまみ（分量外）を入れ、湯を沸かす。
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2
たまねぎは薄切り。ピーマンは種を取って薄切りにするか輪切り。にんにくはみじん切り。
材料が切り終わった段階で、スパゲッティを茹で始める。
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3
フライパンにバターとにんにくを熱し、さんまを炒める（最初は皮の面を下に）。焼き色が付いたら引っくり返し、反対側も焼く。
両面が焼けたら一旦取り出しておく。
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4
同じフライパンに今度はたまねぎとピーマンを入れて炒める（必要に応じてバターを足してください）。
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5
たまねぎがしんなりしたら、☆の材料を加えて一煮立ちさせる。
３のさんまをフライパンに戻し、この状態でスパゲッティが茹で上がるのを待つ。
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6
茹で上がったスパゲッティを５に入れて混ぜたら完成！
メイン写真は粉チーズを振っています。
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関連情報
- カテゴリ
- トマト系パスタ
- 料理名
- さんまのナポリタン風スパゲッティ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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これ、絶対に美味しいですよ♪
・・・何故サンマリノ？