トマト缶を使ったトマトソース レシピ・作り方
材料（4人分）
- トマト水煮缶（内容量420g） 2缶
- にんにく 1片
- 玉ねぎ 1/2個
- オリーブ油 大さじ2
- ローリエ 1～2枚
- 塩・こしょう 少々
- パセリ（みじん切り） 少々
作り方
- 1 トマトの水煮缶派、実と汁を分け、実は種をざっと取り除き、粗いみじん切りにする（カットトマトは省く）。にんにくと玉ねぎがみじん切りにする。
- 2 フライパンまたは鍋にオリーブ油を熱し、にんにくと玉ねぎを入れて炒める。
- 3 玉ねぎが透明になったらトマトの実を加えて炒める。
- 4 3にトマトの缶汁、ローリエを加え、弱火で汁が半量ぐらいになるまで煮詰める。塩、こしょうで味をととのえ、パセリのみじん切りを加える。
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- トマトソース
- 料理名
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やまさん06112013/11/15 18:59
画像が暗いのですが、トマトソース作りました。
にんにくが効いていて美味しかったです☆
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