豚バラの旨味に、きのことナンプラーの旨味も加わるので、ひじきや豆が苦手な人も食べやすいです。 水煮の大豆を使うなら、手順1~2は不要。手順5でそのまま加えればOK。 冷やすと脂分が固まるので、再度電子レンジなどで加熱してくださいね。
普通に作ると不評なひじきと豆の煮物。。でも豚バラをちょこっと足すだけで、評価ががらっと変わります。さらに隠し味でナンプラーを使い、旨味の相乗効果を狙えば完璧です♪
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ちょっと肉を入れて、旨味もアップさせて。
・・とお子ちゃま舌(汗)も好きになるように仕立てました。
圧力鍋でも普通の鍋でも作れます。