市販の素を使って麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉はみじん切りにする。
   豆腐はさいの目（1.5cm）に切る。トロミ粉2袋は大さじ4（60ml）の水で溶いておく。

2. 2

   フライパンに水360mlと麻婆豆腐の素2袋を入れ、中火で煮立たせる。

3. 3

   豆腐と鶏肉を入れ、さらにひと煮立ちさせる。

4. 4

   いったん火を止め、水で溶いておいたトロミ粉液をよくかき混ぜてから、全体に少しずつまわしかける。

5. 5

   ヘラ等でまんべんなくならしてから再び火をつけ、全体フツフツと煮立ち、トロミがついたら出来上がり。