絶対美味しい！えんどう豆ご飯うすいえんどううすい豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えんどう豆を洗ってさやから外し、さやをきれいに洗います。洗ったさやを鍋に移して水をひたひたより多く入れ中火にかけ、さやのエキス煮出し汁を作ります。

2. 2

   沸騰したら火を吹きこぼれないように弱めて大体１０分ぐらい煮出して、冷ましておきます。

3. 3

   米を洗い炊飯器に移し、酒と塩を入れ、さやと分けた冷めた煮出し汁を入れます。炊飯器の水分量通りに水を足して、出来れば１時間は給水させます。昆布とえんどう豆をのせてスイッチオン。

4. 4

   炊きあがったら１０分ぐらい蒸らして昆布を取り出し、えんどう豆をつぶさないようにさくっと混ぜてお茶碗によそって出来上がり！！