刺身こんにゃくときゅうりのサラダレシピ・作り方

Name: 刺身こんにゃくときゅうりのサラダ
Yield: ２
Ingredients: 刺身こんにゃく １００グラム; きゅうり １本; カニカマ（ハムなどでも） ５本; ☆しょうゆ、いりごま 各大さじ１; ☆砂糖、酢、ごま油 各大さじ１／２

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ＹＡＭＡＴ☆

甘酸っぱくて、しゃきしゃきくにゅっ♪
簡単美味しいサラダです。

みんながつくった数 8件

材料（２人分）

刺身こんにゃく: １００グラム

きゅうり: １本

カニカマ（ハムなどでも）: ５本

☆しょうゆ、いりごま: 各大さじ１

☆砂糖、酢、ごま油: 各大さじ１／２

作り方

1

☆の材料を合わせる。
2

刺身こんにゃくは食べやすく切る（細切りがお勧め）。きゅうりは千切り。カニカマは食べやすく裂く。
3

２を１に和えたら完成！（コツ参照）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

たれときゅうりは食べる直前に和えるのがベスト。和えてから放置すると、きゅうりから水分が出てしゃきしゃき感が失われます。でも、まあ、それはそれでありなので（笑）、水っぽくなった場合は水分を捨ててしょうゆや酢を足すなどして、調整してくださいね。

きっかけ

老舗こんにゃく店で美味しい刺身こんにゃくを買ってきたので。一部をサラダ仕立てにしてみました。

公開日：2013/07/25

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）