ミルキーすぎる♪マッシュポテト レシピ・作り方

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YAMAT☆
ミルクの香りが優しいマッシュポテト。
しっとり柔らか、口の中でふわっと溶けます。

材料(2人分)

じゃがいも
2個(200グラム)
森永のおいしい牛乳
100cc前後(手順3参照)
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    じゃがいもは洗って、皮付きのまま(水分が付いた状態で)ラップで包む。電子レンジで加熱(この量で500ワットの場合は5~6分)。竹串がすっと通るほど柔らかくなるまで。
  2. 2
    水につけて粗熱を取り、皮をむく(手で簡単にむけます)。マッシュする(コツ参照)。
  3. 3
    牛乳を少しずつ加えて混ぜ、お好みの柔らかさにする。牛乳の量はお好みですが、いつものマッシュポテトよりずっと柔らかくして食べるのがお勧め。最後は塩コショウしてお好みの味にしたら完成!
  4. 4
    今回使った「森永のおいしい牛乳」です。

おいしくなるコツ

牛乳とじゃがいもの美味しさを味わうために、あえて塩コショウだけのシンプルな味付けですが、お好みでバターや他の香辛料を加えても。 手順2。じゃがいものマッシュはフォークを使えば簡単です。滑らかさを追求するなら裏ごししても。

きっかけ

目指したのはホイップクリームのようなマッシュポテト。マッシュポテトにおいていつもは脇役の牛乳ですが、ここはおいしい牛乳もあることですし、じゃがいもとの「ダブル主演」を張ってもらいました。

公開日:2013/04/09

関連情報

カテゴリ
じゃがいも牛乳・乳飲料
料理名
マッシュポテト

このレシピを作ったユーザ

YAMAT☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるような いわゆる「男の料理」は目指しません(安くて簡単が一番)。 そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗 ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。 楽レピ公式アンバサダー(2015~17年)、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。 近況(?)はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて(4/1)

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