寒天やさんのチョコマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉寒天５ｇ、薄力粉８５ｇ、ベーキングパウダー小さじ１を合わせてふるっておきます。

2. 2

   ボウルにやわらかくなったバターを入れ、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜます。砂糖を少しずつ加え、白くなるまで混ぜます。

3. 3

   （2）のボウルに、溶いた卵を少しずつ加えて混ぜます。

4. 4

   （1）の粉の１/３量をゴムベラで手早く混ぜます。牛乳半量を混ぜます。続けて、１/３量の粉→牛乳→残りの粉と、すべてを混ぜます。サクッと手早く混ぜましょう。

5. 5

   （4）の生地にチョコチップを入れます。

6. 6

   マフィン型の８分目まで生地を入れて、１８０度に余熱したオーブンで１５～１８分程度焼きます。竹串をさして、生地がついてこなければできあがりです。